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Zubereitung

1.
Schritt

Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Butter auspinseln und mit Bröseln ausstreuen. Die Zitronen heiß waschen, trocken tupfen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Butter weiß-cremig schlagen. Abwechselnd den Zucker und die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und alles mit den Mandeln, Schmand, Zitronensaft (bis auf 2 EL) und Zitronenabrieb rasch zu einem glatten Teig verrühren. In die Form füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

2.
Schritt

Für den Guss den übrigen Zitronensaft mit dem Puderzucker glatt rühren. Den Kuchen aus der Form stürzen und mit dem Guss überziehen.

Zutaten für 12 Portionen

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