Weihnachtliche Cupcakes

Zubereitung

1.

Schritt

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen. Öl, Zucker, Eier, Orangenabrieb, Salz und Spekulatius-Gewürz ca. 2 Min. in der Küchenmaschine verrühren. Mehl, Kakao und Backpulver sieben, miteinander mischen und kurz unterrühren. Den Teig in die Cupcake-Formen geben und direkt im Backofen für ca. 25 Min. backen. Die Cupcakes auskühlen lassen.

2.

Schritt

Für die Creme Frischkäse, Puderzucker und Lebensmittelfarbe nach Wunsch vermischen. „Sahnesteif“ aufschlagen und dazugeben. Masse in einen großen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Cupcakes spritzen. Mit essbarem Streudekor verzieren.

Streudekor aus essbaren Engeln gibt es z. B. von Städter.