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Zubereitung

1.
Schritt

Die Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker cremig rühren. Den Mascarpone mit 3 EL Kakao und Vanillesirup unterrühren. Den Eischnee unterheben.

2.
Schritt

Den Kaffee mit 2 EL Kakao und Marsala verrühren. Die Biskuits einzeln in den Kaffee tunken, gut tränken und den Boden einer Form (ca. 20×20 cm) damit auslegen. Mit der Hälfte der Creme bedecken und wieder mit gut getränkten Biskuits belegen. Mit der übrigen Creme bestreichen und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Aus der Form lösen und mit Kakaopulver bestäuben.

Zutaten für 4 Portionen

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