Schokokuchen mit Nüssen und Quark

Zubereitung

1.

Schritt

Butter mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Nacheinander Magerquark, Nutella oder andere Nuss-Nougatcreme und Haselnüsse unterrühren. Mehl mit Kakaopulver und Backpulver vermischen, kurz unterrühren.

2.

Schritt

Backform (Kranzform oder Kastenform) fetten, mit Semmelbröseln oder gemahlenen Nüssen ausstreuen. Teig einfüllen. Bei 160° Umluft ca. 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Auskühlen lassen.

3.

Schritt

Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoglasur überziehen.

Ich backe nach diesem Rezept auch gerne Muffins oder 6 Muffins und den restlichen Teig in einer Kastenform. Backzeit für die Muffins ca. 20-25 Minuten, für den Kuchen in der Kastenform ca. 45-50 Minuten. Bitte Stäbchenprobe machen.