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Zubereitung

1.
Schritt

Sahne steif schlagen.
Pfirsiche abtropfen lassen. 2/3 davon mit dem Zucker und dem Joghurt pürieren.
Die übrigen Pfirsiche klein würfeln. Alles unter die Sahne heben.

2.
Schritt

Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen, die Creme hineingeben und etwa 5 Stunden in die Gefriertruhe stellen.
Eine halbe Stunde vor dem Servieren aus der Gefriertruhe nehmen und mit den gehackten Pistazien bestreuen.

Zutaten für 4 Portionen

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