Zubereitung 1. Schritt 1. Den Backofen auf 175 Grad (Umluft: 155 Grad) vorheizen. Eine Springform (ø 26 cm) gut fetten und mit etwas Mehl ausstäuben. 1 Zitrone heiß…

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Zubereitung 1. Schritt Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, darüber sieben und locker unterheben, zum Schluss das Eiweiß vorsichtig unterziehen.…

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Zubereitung 1. Schritt Streusel herstellen: das mit Backpulver gemischte Mehl in eine Schüssel geben. Darauf Zucker, Zitronensaft, Eigelb und die in Scheiben geschnittene Butter geben. Alles gut verkneten…

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Zubereitung 1. Schritt Das Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen und kalt stellen. 2. Schritt Dann das Eigelb mit dem Zucker zu einer festen Creme schlagen, die Mandeln,…

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