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Zubereitung

1.
Schritt

Dieses Rezept ist entwickelt für 16 Stücke. Vorbereiten: Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180°C / Heißluft: etwa 160°C.

2.
Schritt

Rührteig: Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät (Rührbesen) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Mohnfüllung unterrühren. Jedes Ei etwa ½ Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin und Gustin mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost auf mittlerer Einschubleiste in den Backofen schieben. Backzeit: etwa 25 Minuten.

3.
Schritt

Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und ohne Springformboden erkalten lassen.

4.
Schritt

Papier vorsichtig abziehen und Boden einmal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring oder den gesäuberten Springformrand darumstellen.

5.
Schritt

Zitronencreme: Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Finesse in einer Rührschüssel verrühren. Gelatine nach Packungsanleitung auflösen. Erst etwa 4 Esslöffel der Creme mit Hilfe eines Schneebesens mit der aufgelösten Gelatine verrühren, dann mit der übrigen Masse verrühren.
Sahne steif schlagen. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, Sahne unterheben. Die Hälfte der Zitronencreme auf den Boden geben, den zweiten Boden auflegen, die übrige Creme darauf geben und glatt streichen.

6.
Schritt

Belag: Tortenguss nach Packungsanleitung mit 150 ml Wasser und 100 ml Zitronensaft zubereiten und mit etwas Speisefarbe gelb einfärben. Den Guss vorsichtig auf die Zitronencreme gießen (es entsteht eine “Marmor-Optik”) und die Torte mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren den Tortenring oder Springformrand lösen und entfernen.

7.
Schritt

Geschichte / Infos zum Rezept: Für eine Mohn-Orangen-Torte ersetzen Sie den Zitronensaft durch Orangensaft und Finesse Geriebene Zitronenschale durch Finesse Natürliches Orangenschalen-Aroma. Als Osterdekoration verkneten Sie 200 g Marzipan-Rohmasse mit 50 g gesiebtem Puderzucker.
Nach Wunsch mit Speiesefarbe einfärben und Ostermotive, z. B. Hasen, Küken, Ostereier formen und auf die Torte legen.
Den Boden können Sie vorbereiten und einfrieren.

8.
Schritt

9.
Schritt

Zutaten für 16 Portionen

  • Für die Springform (Ø 26 cm) oder: Für die Springform (Ø 28 cm):








  • etwas Fett




  • Backpapier
  • Rührteig:






  • 175 g

    Butter (oder
    Margarine (weich)
    )


  • 75 g

    Zucker




  • 1 Pk Dr. Oetker Vanillin-Zucker




  • 1 Pck backfertige Mohnfüllung (250 g)




  • 3 Eier (Größe M)


  • 225 g

    Weizenmehl




  • 2 TL gestrichen Dr. Oetker Original Backin




  • 25 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
  • Zitronencreme:








  • 8 Bl Dr. Oetker Gelatine weiß




  • 250 g Vanille-Joghurt (3,5% Fett)


  • 150 ml

    Zitronensaft


  • 100 g

    Zucker




  • 1 Pk Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale


  • 500 g

    Schlagsahne (kalt)
  • Belag:








  • 1 Pk Dr. Oetker Gezuckerter Tortenguss klar


  • 150 ml

    Wasser


  • 100 ml

    Zitronensaft




  • gelbe Speisefarbe

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