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Zubereitung

1.
Schritt

Die Aroniabeeren waschen und evtl. entstielen. Den Zucker karamellisieren lassen. Dann mit Portwein ablöschen.

2.
Schritt

Die Beeren zum Zucker-Portwein-Mix geben. Die Mischung mit Zitronensaft und Vanillezucker aromatisieren. Dann alles pürieren.

3.
Schritt

Mascarpone, Sahne und Puderzucker glatt verrühren. Die Creme und das Aroniamus abwechselnd in Gläser schichten – mit der Creme abschließen. Das Dessert nach Wunsch mit Minzblättchen, Aroniabeeren und Schokodekor garniert servieren.

Zutaten für 6 Portionen

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