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Zubereitung

1.
Schritt

Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. 4 Erdbeeren dabei auslassen.

Benötigte Zutaten:

    2.
    Schritt

    Ei verquirlen, Zucker, Eierlikör (alles bis auf 10 ml ) und Öl zugeben und alles gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen und rasch unterrühren. Erdbeerstückchen und saure Sahne unterheben.

    Benötigte Zutaten:

    3.
    Schritt

    Teig auf Papierförmchen in einer Muffinform verteilen.

    4.
    Schritt

    Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 30 Minuten backen.

    5.
    Schritt

    Restliche Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden.

    6.
    Schritt

    Puderzucker mit Eierlikör glatt rühren und Muffins nach dem Abkühlen damit bestreichen. Jeweils mit einem Stück Erdbeere verzieren.

    Benötigte Zutaten:

    Zutaten für 10 Portionen

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