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Zubereitung

1.
Schritt

Alle Zutaten mit dem Knethaken (oder im Thermomix) vermixen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 2 gleich großen Rollen verarbeiten. Diese in Frischhaltefolie einpacken und im Kühlschrank fest werden lassen (mind. 1 Stunde).
Benötigte Zutaten:

2.
Schritt

Dann aus der Rolle ca. 0,5-1 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 180 °C für ca. 15-18 Minuten backen, bis sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben.

Trockenfrüchte nach Belieben, z.B. Cranberries oder Feigen.
Zum Blog von Goats – Gutes für jeden Tag: www.goats.today

Zutaten für 18 Portionen

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