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Zubereitung

1.
Schritt

Die Chia-Samen mit dem Joghurt, der Milch, Vanille und 2 EL Kokosblütenzucker verrühren. Etwa 30 Minuten ziehen lassen.

2.
Schritt

Inzwischen die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern und in Stücke schneiden. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Mangofruchtfleisch, dem Orangensaft und restlichem Zucker fein pürieren.

3.
Schritt

Den Pudding auf Gläser verteilen und das Fruchtpüree darauf füllen. Mit den Brombeeren garniert servieren.

Zutaten für 4 Portionen

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